吃王八有补充营养、吃王预防疾病、好处滋阴补肾的吃王好处。

1 、好处补充营养。吃王该食物中含有丰富的好处蛋白质，可以起到补充营养的吃王作用，而且里面的好处蛋白质属于功能蛋白，不仅不会引起营养过剩的吃王现象，还可以有效的好处调节人体的营养均衡 。

2 、吃王预防疾病。好处该食物中含有丰富的吃王动物胶 、维生素、好处铁等营养元素  ，吃王有补气血 ，提高人体免疫力的作用 ，可以用于预防肝癌、急性淋巴性白血病等疾病 ，也可以用于降低血胆固醇、缓解高血压导致的不适症状 。

3、滋阴补肾。在食物中含有丰富的维生素、蛋白质 、脂肪等营养成分 ，有很好的滋阴补肾的作用，可以用于治疗头晕、盗汗等症状
，也可以用于改善骨质较弱等现象。

患者在吃王八时需要注意，不能食用过量，因为该食物中胶质的含量比较丰富，食用过量可能会导致腹痛、便溏、消化不良等不适症状 ，也需要注意死的王八不可以食用 ，可能会导致食物中毒的现象，还需要注意生甲鱼血和胆汁，不可以和酒一起食用
，可能会引起贫血症等疾病 ，该食物也不可以和桃子、兔肉、芹菜等食物一起食用  。