吃王八有补充营养、吃王预防疾病 、好处滋阴补肾的吃王好处 。

1、好处补充营养 。吃王该食物中含有丰富的好处蛋白质，可以起到补充营养的吃王作用，而且里面的好处蛋白质属于功能蛋白，不仅不会引起营养过剩的吃王现象，还可以有效的好处调节人体的营养均衡。

2 、吃王预防疾病。好处该食物中含有丰富的吃王动物胶、维生素、好处铁等营养元素 ，吃王有补气血
，提高人体免疫力的作用
，可以用于预防肝癌
、急性淋巴性白血病等疾病 ，也可以用于降低血胆固醇、缓解高血压导致的不适症状
。

3 、滋阴补肾。在食物中含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪等营养成分，有很好的滋阴补肾的作用，可以用于治疗头晕 、盗汗等症状，也可以用于改善骨质较弱等现象。

患者在吃王八时需要注意，不能食用过量，因为该食物中胶质的含量比较丰富 ，食用过量可能会导致腹痛、便溏、消化不良等不适症状，也需要注意死的王八不可以食用，可能会导致食物中毒的现象，还需要注意生甲鱼血和胆汁
 ，不可以和酒一起食用 ，可能会引起贫血症等疾病，该食物也不可以和桃子、兔肉 、芹菜等食物一起食用。